抢不回“铁王座”开元棋牌星巴克

　　步入2025年◁•●=，星巴克搬出了本土化三板斧■☆，在场景……▷、产品●▪▽、价值三个维度上不断发力▲•。

　　4月8日▷□▽•●□，星巴克推出了◁●★“真味无糖▲◆……▲”▼◇-…•◁，将原有风味糖浆中的风味与糖浆完全分离◆▷○★○•，将掌握风味咖啡甜度的选择权交给顾客◆●□▷，还上线与茉莉100系列●◆-☆•。简单来说•◇☆◇◆•，就是将原有可客制化选择的-▲◁◇“风味糖浆…■◇◆◁▲”=▷◆▼，拆分为

　　近几年☆▼□◇，茶饮赛道呈现出一个显著趋势□☆★•▼▲：无糖产品的增速远超其他品类•●-•■◆。艾媒咨询的一组数据显示☆…▷▷▼△，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模在近三年的平均增速在69◁…◁▲☆.4%左右▼▽…，预计2025年将达615◇…△.6亿元…□▪-…◁，增长飞速◇••。

　　9•…▲☆=◆.9元价格战之后•▲★●◁，让大家意识到原来咖啡能这么便宜▲▽◇▽；论口感△▪■•，Manner-•◁、Seesaw等精品咖啡崛起▪▼○○◁，价格比星巴克便宜◆○●•★•，口感也吊打★○◆…◇“刷锅水△=▲●▷▽”=▽，进一步分散星巴克消费者★•…▽；而星巴克我自岿然不动•…▼■★，很难不被市场教育…■★★。在渠道上△▼▷，瑞幸在供应链上也向星巴克发起挑战▼-◆▪☆△。同样是全球选择优质咖啡豆●•，但为了把控质量▼▽■•=▼，瑞幸提高供应链能力▷○，在中国建立了多个咖啡烘焙工厂◁◁▼；

　　尽管目前消费者对星巴克不过▪■•…◁▷，国产品牌彻底颠覆了△■★▪□“咖啡=舶来品●△▽○”的认知框架▷◇▷▽★▪，论性价比▼★△，从2017年之后◇-•…◆•，可以说是被动应对▲□，

　　年▼▲，中国咖啡市场价格战依旧凶猛•▷▪◁◇，几乎没有品牌可以独善其身•▽▪☆◆☆。不过☆▼□▲■•，在这场逆周期竞争中…▲▷○◇，放下身段的星巴克•▽，展示了出了头部品牌面对市场波动的韧性▼■•◇•。

　　MAC▷◇•▲=…“搬砖△○●▪…”几乎成为小资或白领的身份宣告=•，称得上是那个时代的•▽▲“傲慢与偏见☆○”◇=□▪。在长久发展中第三空间也融入了星巴克品牌形象中=◇，形成了消费者心中的差异化认知★●▽○☆。人气反哺品牌••，星巴克在进驻商场时拥有了更多主动权•▼▼★。比如△☆▷▷，星巴克会考核商场位置以及进入品牌=□▽，很多商场为了让星巴克入驻=★…◆▪，能开出十几年房租减免和亏损补贴的双重福利▼…▼-■。

　　-•◆、利用第三空间■◇◆▲◆，深化本土化进程■◆○▪•。断深拓下沉市场的同时•◆▽▷，星巴克可利用第三空间特色化优势▼▽●▪△★，嫁接会员间的社群联结-●●■=•，为会员创造独特的咖啡体验和情感连接▼△▲，彰显自己在…□▪“第三空间□☆”领域的绝对优势•◆。精品咖啡无可厚非••●-△，更需要接地气的精品人设才行▲▷□●。目前☆•●，星巴克转型已初见成效◆=■-，但未来才是检验其转型战略成效的关键期□…◆-。倘若不放低姿态-…▼▪▲，星巴克就会发现●▪◆，影响自己夺回巅峰王座的○=●•○，是那个不肯△=▲“褪下长衫=▽□▼▽■”的自己=☆▽•▪。

　　▽▲、深化供应链优势☆…，瑞幸◁▪▽▷，如果未来星巴克越来越高的价格不做出调整-◇，库迪=□-●，可能还是很难重新赢回流失的消费者▼■。尤其在瑞幸0糖的风味饮料浓浆和独立的原味糖浆▷…，星巴克境况便急转直下…◇▲！

　　30多元一杯的咖啡还能保险多久还不得而知-☆★▲；同时○◁■◆▪△，在 ★◆▼◁◆“高端品牌下沉★□” 的悖论▷•==，也会让星巴克陷入 ▽▼•☆“开越多▪●★▷、亏越多•□” 的尴尬境地◁•。其二▼◆，高咖位与低利润的矛盾……○。很显然•●△□▽▪，星巴克曾经引以为豪的●-◇…▽○“第三空间优势正在丧失▪○★▽，这种注重空间体验的重资产模式◆★●=，在市场周期波动时弊端十分明显☆▼△；另一方面•○•□▲●，星巴克又无法置身于价格战外-•=，高品牌基调和高成本▽○=、低利润之间冲突严重▽▲△○。

　　2024年星巴克在中国新增了166个县级市场◆◆■◇▷○，拓展了更多的三线及以下城市场门店▼●▲-▪△；售价上★-，星巴克在一线城市与三线城市的定价大致相同△★。尽管关于▼◁=▪•□“县城贵妇=▼”的报道屡见不鲜★•▷■○□，但月薪三四千元的低收入人群■◇◆，是县城消费主体这一事实没有变…▼。对他们而言▷•…●，极致性价比往往更有吸引力…△，因此他们对

　　10△□▷○.16元□△，显著低于行业平均水平□◁•▲▽。其次▪•，星巴克在▼△◇“第三空间◆▪▼”的优势和议价能力增在丧失◇◁◆…□。

　　纵向对比◆--◁，这是星巴克中国一年内业绩首次正增长▲•△□▪■。此前◁▷☆，星巴克已连续四个季度同店销售额下滑◆▪，2025财年第一季度中国同店销售额下降6%▷■。

　　☆▼“臻选云南○◁▪★◁”品牌效等▲▼△-◆◁，通过▲■••“产地深耕+供应链整合▷□”的策略•◇★，使星巴克在下沉市场实现●☆▽-◇“高品质+低成本▲●◁△”的平衡●○•◆◆◆。2☆=■▽☆▷、

　　2024》显示△○◇□▲，中国现磨咖啡行业的市场规模预计在2025年将会突破2200亿元○▽-，背后的整个中国咖啡产业市场规模预计在2025年将会突破万亿大关○▽■。那么谁在喝咖啡呢▽…=？从需求端来看▪▪★…▲◇，消费者的咖啡需求分为以下三类□▲•◆■：

　　巩固会员体系这一护城河◇☆=。星巴克的中高端路线定位○◇•，注定了产品的客单价较高•▼○◁，背后的一大关键购买力就是星巴克会员◁▽▽•，特别是忠实会员的购买•◇●=★▷，会员销售占比早就超过了74%◆◇=■。未来…◆◇■▲，可继续打通诸如★○●“希尔顿酒店集团■★▷、理想汽车▪◇△、招商银行△▷◆■▪”等优质企业的会员体系及权益☆▼，延展咖啡的生活消费场景◆●，从而增加了品牌触点…•☆，并提高触达频率…○☆◇•▲。

　　1999年▷-，在速溶咖啡称霸时代=■，中国内地第一家星巴克在北京国贸一期开业□=，走了一条◁▽=“精品咖啡+第三空间△◁☆○◁”的特色道路▽△▪。在当时★▷▷=▼，由于咖啡供给的单一与垄断▷▼○○▪，当时星巴克中国的价格普遍高于美国和其他一些发达国家或地区◆…◆▪-▲。同时▷▷△●-，为了强化第三空间理念★▲▼□，星巴克的店面通常较大▲○，空间带来的附加值也让星巴克咖啡定价更高◆□，霍华德

　　2021年瑞幸公布的数据显示●●，其中国门店数量就已超星巴克■▲○△☆。品牌光环注定会随着资源的不再稀缺而逐渐褪去☆●。当人人都能坐在新茶饮店里拿杯咖啡拍照的时候▼△，星巴克租金议价权也在逐步丧失•■○，以至于近年来星巴克退租新闻频出▷▷◆。

　　通过拓宽县域消费市场◇=●，星巴克挖掘到了挖掘新的增量空间▽•▽△☆；而借助即时零售的渠道与物流▼◁▽☆，则能扩大消费者触达面▽○★，还能缓解门店扩张过程中边际效益递减的压力•◆■•★○，一举两得■=◆=▽。

　　2024》显示△△□▼◁△，在价格段偏好方面◆◁，有超80%的消费者趋向选择单杯价格段在10-20元的现制饮品…•☆=…■，购买单杯价格在25元以上饮品的消费者仅有4%◇▼▽★◁。但中国的咖啡市场足够大=▲，且快速增长•□☆▷□○，在长尾理论下○○▪◇◇■，精品咖啡市场需求依旧庞大-◇▽。同时▼…，在消费分级趋势下◇□▲△…○，高端市场与低端市场扩容明显●▪○▼，强者恒强的格局会持续演化▽●▷▲。

　　4月30日••□△=•，星巴克2025年第二财季业绩出炉◆•，数据显示星巴克营业收入同比增长5%至7◁▪.397亿美元▪◁△○△▪，门店经营利润率始终保持双位数△-▪…。中国门店数上季度也持续增长▼▽，在季度末达到了7758家★■■□，同比增长9%●▷•；环比则净增长了73家•-▷○▲，贡献了期内全球约1/3的新开门店•=。

　　IFS□…▽◆，将奶茶店做成景区的茶颜悦色▼◇•◆，以及各大商圈的奈雪的茶Pro店◇●.●◆★.◆▽○.=◁▽▲•△.▼★=▪.□◁△.这些深谙◇●□“第三空间2•▪◇.0-□△◆…”哲学的新茶饮品牌●☆-△，抢走了星巴克的目标客户•…◆◇，也夺走了星巴克在商场租金上的补贴□★◆▷。咖啡产业工业化叙事不足•◁◇△•、难以脱离经营咖啡人设--▷●◇，第三空间理念受到冲击

　　咖啡行业是个典型的规模行业☆■△▲▪■，线下门店数量和线上配送效率▽-，决定能触达的消费者和营收上限-◆▲，因此开店越多或者线上配送效率越高…■◆，才有可能卖的更多★•▷●。

　　36▽■…◇=.9两杯星冰乐△■••▲，49◆▼•.9两杯最新款的太妃榛果拿铁○▲▪▼=▷，价位基本都打到了20元上下☆…●▪★，有了优惠★■=◇，买原价咖啡的人自然变少◇★□，客单价也随之滑落…▷●-•。从最新财报数据看▷-■…▲…，星巴克在

　　18天开元棋牌在线□•◇▽•…，仅为行业平均水平的一半●△◆◇，物流配送平均时间控制在18分钟▼★•☆。2025年第一季度■★=，瑞幸自营门店利润率提升至17◇•▼•.1%△•△•，部分得益于供应链优化带来的成本下降◁=•★。相比之下▼◁◇…，星巴克虽在中国整合垂直供应链=☆●，但瑞幸的本地化产能布局更密集☆▼△◁，响应速度更快●☆◁▲，单杯成本已降至

　　·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为◇▷“消费得起的奢华☆•□”□▷★=。为了强化精品咖啡的质感•◆，星巴克在宣传中不断强调在全球咖啡豆甄选体系☆◇、烘焙体系◇■◆▪☆、服务成本等等○…•☆☆。比如■▼▷▼，强调供应链是为高品质咖啡设计的□•▷，咖啡豆要全球采购阿拉比卡豆▲□★◇◁，成本是罗布斯塔豆的

　　Manner▼▪■○▷抢不回“铁王座、Mstand或者其他精品咖啡三是将咖啡作为社交货币的社交需求▪-，注重尝鲜和猎奇○○●★，会选择本土咖啡品牌●•★…☆，或是跨界合作偏品牌▷…▼-▷=。

　　6•▼….9元库迪或是9△□…▽•◆.9元瑞幸▲…，本质上没有区别▼▪=■■△；二是追求口感的升级需求…☆，他们对价格相对不敏感○▪△○◆，更加重视品牌●○●○，他们星巴克的受众△★…-★，或选择中间地点的

　　那么□…□◇，星巴克翻身时刻是否已经到来△☆△▽…？星巴克已经找到重拾中国消费者的解题之道路了吗▪△★？

　　0糖系列评价褒贬不一▷•▼▲-，但是大健康背景下▷-○•▼，星巴克对无糖咖啡的探索□=…●◇，无疑能其在咖啡白热化竞争中◆=▲☆▲▽“破局☆…”的决心=★…•。价值维度○▪•▪•☆，星巴克也暗戳戳做了让步■•==▲◁。过去一年…▷，星巴克正以各种形式在○△▪□“迂回…★”加入价格战▷=◆○●。比如▪▷◆，将★★◆--▲“降价◇★▷”包装成为一种品牌价值的宣传•=，

　　2025年第二财季☆◇，同店销售额持平◇-，但同店交易量实现4%的增长▲○▪，而客单价同比下降4%□★■•，正是这市场竞争激烈的佐证○•。脱不下的长衫

　　3倍◇▷■★•；咖啡师有黑围裙和绿围裙之分▽•◁开元棋牌隐藏信息卡，，时薪（30元）是瑞幸一杯（18元）◁…△◆，一步步将自己推向◁▽•▲▼□“高位--”▽◆◁。一开始◇△”开元棋牌星巴克，星巴克一路高歌猛进--，

　　如深化云南咖啡种植基地优势☆•、强化2015年到2018年◇▽，高稳坐龙头•△■●●，想要控糖的消费者像能选择奶茶一样选着想要的甜度…=•。这样拆分后□▽！

　　在线上渠道△=•★，星巴克加强了对即时零售的布局△◆…■，左手美团○▼●☆，右手京东□□◇，还卷入饿了么价格战…◆，不断提高重振速度•■◁▽。

　　其实◇△▷=□，霸王茶姬•=★…、喜茶□==▷、奈雪等新茶饮早已推出0卡糖的饮品▷◆，更拓展向健康果蔬饮品▷◇○▼▪，但在咖啡圈○…●□，这一变革却迟迟未见突破=●■☆◆-。许多果咖爱好者在喝咖啡前●■△，只能在小红书等渠道搜索热量换算◇=▪◇=。

　　今年之前◇★=，星巴克几乎陷入了增长困境•▽■。面对咖啡消费者代际变化以及瑞幸等本土竞争者的强有力冲击○□■●☆开元棋牌多功能磁吸充电器，，星巴克整体盈利能力的大幅下滑★◇▲▷▪★，再加之裁员▷★□▲、出售等传闻缠身=-◇★•，曾经行业领头地位丧失已经成为不争的事实▷△=。

　　一是追求咖啡本身功能■▽•◆•□。对口感要求低▼=△，对价格敏感◁☆☆●•▷，喝咖啡是为了快速会调整状态●△◆◁◇，

　　4月22日世界地球日携带自带杯就能免费领取一杯美式咖啡（中杯）□▪；说是通过○★□▷□“组合式降价●=◆△=”●•★○■★，带动不同梯度产品的销量▷△▼。打开美团或饿了么○○，能看到

　　在消费场景构建上▲□◇□，星巴克一方面瞄准了县级市场□◆，加大低线城市的渗透力度◆●▽。整个2024财年…-◁□，星巴克中国开了790家◇◆••，创下历史新高▽▷=◇；到2025财年◆•■，星巴克已经将门店开到1000多个县级市场▪-。

　　-☆.□★.●★▲•.=▽•.◇★•=◆.◁▪.这几乎成了星巴克近些年的写照▽△▪●▲：总是游走在理想与现实之间△•，难以找到真正的平衡点•▽■☆…◆。

　　而随着瑞幸崛起○▲-▪○，瑞幸咖啡把用户搬到了线上▼◆★▪，直接给了星巴克-▽■○▲◇“第三空间●▷……”致命一击▼◇□△○●。与此同时●◇▽◁，瑞幸主打外送的快取店只有二三十平方米…★…=▼△，成本更低▪◁◇○，扩展更快▷……▲-■。

　　品牌营销中=▼▽，有品牌弹性(Brand Resilience)或者说品牌适应力这一概念□▽▪。它是指品牌在面对市场波动●■○、竞争压力或危机时△=▽，能够迅速适应◁◆◇▷、调整并维持其核心价值与竞争力的能力▽▪。是企业能够穿越市场周期的重要因素▷☆◇▲★●，关键在于在挑战面前的适应▪▽●○、学习和成长能力开元棋牌在线▼△=•◇■。

　　这三者相互融合◁-■▽……，但毫无疑问第一类是主要群体▼●▲◇=●。据红餐产业研究院发布的《现制饮品创新趋势研究报告

　　星巴卡需在供应链上下功夫◆○。还新增了★▽☆•△“0热量代糖•◇”种类的选项开元棋牌在线◁▽◆▼。星巴克逐渐放低姿态的做法-◁□•，向☆△…◇■-“质价比□◆”推进☆•◆□▷。2018年在中国现磨咖啡市场的份额超过60%■★=-。为了提高质价比▽▽▼◇，如今•★。